Pastel 801 Chophouse St Louis

Pastel

Tiempo completo • 801 Chophouse St Louis
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados
  • Seguro de enfermedad
Pastel:

Trabaje en un entorno orientado al equipo, de alto volumen, de ritmo rápido y centrado en el huésped con comida de la más alta calidad. Se prefiere la experiencia, pero no se requiere, sin embargo, se recomienda la voluntad de aprender nuevas habilidades.

Responsabilidades principales:

  • Manejo general de cuchillos
  • Limpieza/saneamiento de la cocina
  • Desarrollo y cálculo de costos de menús / recetas
  • Enchapado de hojaldre
  • Producción de pastelería
  • Capacidad de organización
Requisitos:

  • 1 año de experiencia
  • Conocimientos básicos de gastronomía molecular
  • Elaboración de pasteles
  • Decoración de tartas
  • Petit fours/Mignardises
  • Sin gluten
  • Helado/sorbete
  • Panificación




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