Beneficios:

Seguro de Incapacidad a Corto y Largo Plazo
Seguro de salud/dental/oftalmológico
Bonificaciones basadas en el rendimiento individual
Bonificaciones basadas en el rendimiento de la empresa
Igualación de 401(k)
Descuentos para empleados
Horario flexible
Tiempo libre remunerado

¡801 Restaurant Group está contratando para Director de Servicio Regional! Se trata de un puesto de gestión regional a tiempo completo que supervisa las operaciones de atención al público (FOH) de varios restaurantes y conceptos, como chophouses de alta gama, mariscos y cocina estadounidense. Los restaurantes 801 son entornos orientados al equipo, de alto volumen, ritmo rápido y centrados en el cliente con comida de la más alta calidad.

Fecha de publicación del trabajo: 6 de junio de 2025

Plazo de solicitud: La ventana de solicitud permanecerá abierta durante un mínimo de 7 días a partir de la fecha de publicación, después de lo cual la Compañía podrá avanzar con la selección y contratación. Esta publicación se eliminará inmediatamente después de que se cubra el puesto.

Director de Servicios Regionales - Responsabilidades Principales:

Gestión general de las operaciones de FOH para cada restaurante dentro de la región asignada, incluida la limpieza y organización del restaurante; normas de servicio y etiqueta en el suelo; inventario de vinos/licores; reclutamiento, capacitación, gestión del desempeño y retención de miembros del equipo; gestión de personal/programación y cobertura según sea necesario; y auditoría/análisis de costos (mano de obra, alimentos/vertidos, AP).
Proporcionar orientación y supervisión a los gerentes y al personal del restaurante, lo que incluye garantizar que los empleados mantengan un conocimiento adecuado del producto y se adhieran a los SOP y a las normas de servicio, las listas de verificación de apertura/cierre, etc.
Supervisar el programa de vertido para cada restaurante. Asegúrese de que las mejores prácticas para la gestión / niveles de inventario, las listas de vinos estén bien redondeadas y los programas de cócteles sean apropiados para cada concepto.
Gestión de POS/Back Office: asegúrese de que se implementen actualizaciones de precios y de que se mantengan datos precisos dentro de la plataforma Restaurant 365.
Asegúrese de que la gerencia y el personal del restaurante entiendan y sigan las políticas y procedimientos de recursos humanos de 801.
Asista a las reuniones previas al turno con la gerencia y el personal del restaurante.
Participe en las conferencias semanales del equipo ejecutivo, en las conferencias financieras semanales con restaurantes y en otras reuniones según sea necesario.
Reclutamiento y contratación de Gerentes Generales / Gerentes Generales Asistentes para restaurantes dentro de la región asignada y asistencia con otras regiones según se solicite.
Realizar auditorías trimestrales de cada restaurante.
Supervisar el mantenimiento y la reparación del mobiliario y el equipo del restaurante, incluido el seguimiento del proceso para la aprobación de cotizaciones/reparaciones.
Ayudar con la apertura de restaurantes.
Realizar otros proyectos y deberes asignados por el Director de Operaciones, el Director Financiero u otra Dirección Ejecutiva.

Requisitos del puesto/Experiencia deseada:

Mínimo de 5 años, pero preferiblemente al menos 8 años de experiencia en gestión de restaurantes en establecimientos gastronómicos de servicio completo y alta gama.
Se prefieren al menos 2 años de experiencia en la gestión de operaciones generales para varios restaurantes.
Comprensión completa / competencia en el sistema financiero y contable R365, incluida la documentación de apertura y cierre, inventario, entrada de facturas, presentaciones semanales, etc.
Conocimiento/competencia en OpenTable, TOAST, Triple Seat.
Se requieren conocimientos avanzados de cerveza / vino / licores, se prefiere la certificación de vino de nivel 1.
Es preferible tener experiencia en la gestión de un programa de bebidas/vinos.
Se prefiere experiencia en marketing/ventas/desarrollo de negocios para restaurantes.
Capacidad para mantener la calma, ser profesional y usar el buen juicio bajo presión.
Capacidad para comunicarse claramente y demostrar hospitalidad, calidez y experiencia a los huéspedes y al personal en un entorno ocupado, a veces de ritmo rápido / alto estrés.
Debe estar disponible los 7 días de la semana, incluyendo noches, fines de semana y algunos días festivos.
Asistencia regular, predecible y confiable.

Los requisitos físicos incluyen, pero no se limitan a:

Capacidad física para trabajar de pie, alertamente, durante largos períodos de tiempo
Capacidad para mantener el equilibrio de las bandejas de servicio de alimentos y bebidas
Capacidad física para levantar con frecuencia hasta 50 libras
Capacidad para agacharse, alcanzarse, ponerse en cuclillas, arrodillarse, trepar y girar

Ubicación: Negociable: debe residir donde se encuentra al menos 1 de los restaurantes asignados.

Viaje requerido: Sí. Se requiere que el Director de Servicio Regional viaje aproximadamente 2 semanas al mes entre 801 restaurantes dentro de la región asignada, sin embargo, puede ocurrir un aumento de viajes si se requiere operativamente. También puede ser necesario viajar ocasionalmente a restaurantes fuera de la región asignada para la cobertura y las reuniones corporativas.

El Director de Servicio Regional es generosamente compensado con un salario más la elegibilidad para bonificaciones trimestrales basadas en el desempeño de la Compañía y bonificaciones semestrales vinculadas al desempeño individual.

Compensación: $125,000.00 por año

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(si ya tienes un currículum en Indeed)