Beneficios:

Seguro médico/dental/de visión (si las horas semanales cumplen con el mínimo requerido)
Coincidencia 401(k)
Descuentos para empleados
Horario flexible
Tiempo libre remunerado

801 Fish St. Louis y 801 Chophouse St. Louis están contratando para un ¡Pastelero!

Este es un puesto a tiempo completo, no exento (por horas), trabajando 5 días a la semana entre nuestros dos increíbles restaurantes en Carondelet Plaza en Clayton. El puesto dividirá el tiempo en 801 Fish (3 días) y 801 Chophouse (2 días) cada semana.

Requisitos y expectativas:

Al menos 1 año de experiencia, pero preferiblemente 2 o más años de experiencia en pastelería o línea fría
Capacidad para trabajar con éxito en la estación de pastelería en un entorno acelerado y de alto estrés, manteniéndose tranquilo, profesional y trabajando en equipo
Conocimientos de gastronomía molecular, experiencia en elaboración y decoración de pasteles, petits fours/mignardises, sin gluten, helados/sorbete, elaboración de pan, etc.
Capacidad para manejar cuchillos, manejar equipos de cocina y seguir las directrices de recetas/presentaciones, manteniendo los estándares adecuados de seguridad y saneamiento alimentario
Coordinar los pedidos de comida para facilitar la entrega puntual y eficiente en cada mesa; Satisfacer solicitudes especiales de invitados asegurando los mismos altos estándares de calidad
Capacidad para comunicarse eficazmente con el equipo de BOH en un entorno ruidoso
Debe estar disponible cualquier día de la semana, incluyendo noches, fines de semana y algunos festivos
Asistencia regular, predecible y fiable

Los requisitos físicos incluyen, pero no se limitan a:

Capacidad física para trabajar de pie, alerta, durante largos periodos de tiempo
Uso continuo de manos y brazos; Flexión continua, alcance y torsión
Capacidad física para levantar con frecuencia entre 20 y 30 libras; y ocasionalmente hasta 50 libras
Capacidad para sentadillas, arrodillarse y escalar

Quintessential Steak House, atemporal pero contemporáneo. Programa único de carne interna, que sirve solo cortes de primera calidad añejados por el USDA, productos añejados en húmedo y en seco y carne de res Wagyu japonesa y nacional selecta. Se complementa con una hoja fresca todos los días, postres de pastelería de la casa, bourbons y whiskys escoceses en lotes pequeños, y nuestra galardonada carta de vinos. Somos conocidos por superar las expectativas al más alto nivel, nuestro personal profesional y agradable, y nuestra experiencia en cenas privadas, incluidos comedores privados íntimos.

(si ya tienes un currículum en Indeed)